Składniki:
- 50 dkg maki
- 25 dkg masła lub margaryny
- 30 dkg cukru
- 6 jaj
- 3 łyżeczki śmietany
- 1 kg owoców
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder
Tłuszcz utrzeć dodając po jednym jaju, cukier, mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Zagnieść ciasto tak, aby nie było zbyt twarde, w razie potrzeby dodać trochę śmietany. Ciasto wyłożyć równą warstwą na wysmarowaną blachę, na wierzchu ułożyć obrane oraz podzielone na części jabłka i połówki śliwek skórką do dołu. Piec ok. 60 minut.
Po wyjęciu z piekarnika ostudzić i posypać cukrem pudrem. Można to ciasto upiec z truskawkami, poziomkami i wiśniami. Jakichkolwiek owoców byśmy nie użyli placek zawsze wychodzi przepyszny. Polecam, szczególnie na lato.