Składniki:
- 6-7 sporych ziemniaków
- 2 łyżki stołowe mleka
- 2 łyżki mąki
- pół małej cebulki
- 1 jajko
- sól, pieprz
- olej słonecznikowy
Ziemniaki utrzeć na tarce, nadmiar wody (około pół kubka) odlać. Dodać mleko, jajko, mąkę, startą na tarce cebulkę, doprawić solą i pieprzem. Formować na patelni po parę niedużych placuszków, smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Wyłożyć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru oleju.
Podawać gorące, posypane cukrem. W obecnych czasach placki mogą się wydawać niezmiernie nudnym i niezbyt atrakcyjnym daniem, ale ja zawsze będę je uwielbiać. Są po prostu przepyszne!