Dobre-przepisy.pl - Strona pełna dobrych przepisów.

RSS:
Przepisy

Ryba po grecku.

Składniki:

  • 60-70 dkg filetów z chudych ryb, np. dorsz, sola, mintaj, morszczuk, sandacz lub szczupak
  • 3 spore marchewki
  • 2 pietruszki
  • nieduży seler
  • 2 średnie cebule
  • Liść laurowy
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • Łyżka dobrego ketchupu
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Filety rybne pokroić w nieduże kawałki, otoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor z obu stron. Odsączyć z tłuszczu i odstawić do wystudzenia.

Warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Cebulkę posiekać i zeszklić w sporym rondlu. Następnie dorzucić pozostałe warzywa, smażyć prze3-4 minuty. Podlać dwiema szklankami wody, dodać liść laurowy i dusić do miękkości, około20 minut. Gdy warzywa będą miękkie dodać koncentrat pomidorowy, ketchup i delikatnie przemieszać. Dusić jeszcze przez 5 minut, a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na koniec ułożyć kawałki ryby i uduszone warzywa warstwowo w średnio głębokim żaroodpornym naczyniu i wszystko razem poddusić jeszcze 2-3 minuty.

Danie można podawać na ciepło lub po wystudzeniu. W obu wersjach jest równie wyborne. Jest to idealna potrawa dla osób na diecie, chcących jeść chudo, zdrowo i zarazem smacznie. Polecam!

Remik?
Jaki Remik?
Sprawdź sam...