Składniki:
- główka sałaty rzymskiej
- ćwiartka małej, białej kapusty
- zielona papryka
- spory ogórek wężowiec
- 3-4 spore pomidory
- spora cebulka
- garść ciemnych oliwek
- opakowanie koniecznie greckiej fety (200g)
- oliwa z oliwek extra virgin
- świeżo mielony pieprz
- sok z jednej cytryny
Sałatę starannie umyć, liść po liściu i poszatkować w paski o szerokości 1cm. Pomidory pokroić w ósemki, ogórka wraz z zieloną skórką w ukośne, spore plastry, kapustę bardzo drobno poszatkować. Paprykę i cebulę pokroić w talarki. Na dno dużej misy wsypać sałatę i kapustę i lekko przemieszać. Dołożyć resztę warzyw, na wierzchu ułożyć oliwki i fetę pokruszoną w małe kosteczki. Sałatkę polać obficie oliwą z oliwek, skropić sokiem z cytryny i przyprawić spora ilością pieprzu. I gotowe!
Do tego świetnie pasują greckie dipy takie jak tzaziki lub taramosalata i obowiązkowo kromka świeżego chleba lub chlebka typu pita. Uwielbiam tę sałatkę.