Dobre-przepisy.pl - Strona pełna dobrych przepisów.

RSS:
Przepisy

Sałatka z kurczakiem.

Składniki:

  • 1 duża pierś kurza lub 2 mniejsze
  • 3 duże marchewki
  • 5 jajek
  • puszka kukurydzy
  • majonez
  • suszony tymianek, oregano, bazylia
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Pierś kurzą oprószyć ziołami, natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę, popieprzyć i posolić. Polać 3-4 łyżkami oliwy z oliwek i wstawić do lodówki na 2 -3 godziny.

Następnie zrumienić w rondelku z obu stron na złoty kolor, podlać odrobiną wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 20-25 minut. Ugotowaną pierś wystudzić.

Marchewki obrać i ugotować do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Marchewki i jajka poszatkować w dość drobną kostkę. Wystudzone mięso pokroić w cienkie paseczki lub w miarę małą kostkę. Wszystko wrzucić do sporej salaterki, dodać kukurydzę, 2 łyżki majonezu i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i gotowe.

Dobrze jest odstawić ją na godzinę do lodówki, żeby wszystkie smaki się „przegryzły”. To bardzo, smaczna, prosta i pożywna sałatka mogąca być świetną alternatywą dla szybkiego lunchu lub nieskomplikowanej kolacyjki. Towarzystwo pysznej, chrupiącej bułeczki jest tutaj wręcz nieodzowne, ale danie traci wówczas walory dietetycznego posiłku.

Remik?
Jaki Remik?
Sprawdź sam...